PEBAYURAN – Bekasihariini.com – Satuan Pelayanan Program Gizi (SPPG) Karangpatri salah satu sebagai motor penggerak distribusi gizi nasional yang berada di Desa Karangpatri Kec. Pebayuran Kab. Bekasi, menegaskan komitmennya untuk mengelola Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan standar mutu tertinggi. Langkah ini diambil guna memastikan setiap paket makanan yang diterima siswa tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kaidah kecukupan gizi, kebersihan, dan keamanan pangan.
Program MBG yang dikelola oleh SPPG Karangpatri dirancang untuk menjawab tantangan kesehatan nasional, khususnya dalam menekan angka stunting dan meningkatkan konsentrasi belajar generasi muda Indonesia.
Dalam pengelolaannya, SPPG Karangpatri menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ketat, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses distribusi. Beberapa poin utama keunggulan tata kelola SPPG meliputi:
1. Pemilihan Bahan Baku Berkualitas : SPPG memilih bahan baku berkualitas yang tersedia di pasar tradisional sekitar satuan pelayanan dan kedepannya akan bekerja sama dengan petani dan peternak lokal untuk mendapatkan bahan pangan segar, sekaligus menggerakkan ekonomi kerakyatan di sekitar satuan pelayanan.
2. Keseimbangan Nutrisi (4 Sehat 5 Sempurna) : Setiap menu disusun oleh ahli gizi untuk memastikan komposisi karbohidrat, protein hewani, sayuran, dan buah-buahan seimbang sesuai kebutuhan usia pertumbuhan.
3. Higiene Sanitasi yang Ketat : Proses memasak dilakukan di dapur pusat (central kitchen) yang tersertifikasi, dengan pengawasan ketat terhadap kebersihan peralatan dan personel pengolah makanan.
4. Monitoring dan Evaluasi Real-Time : SPPG menggunakan sistem pelaporan digital untuk memantau ketepatan waktu distribusi dan kualitas makanan hingga ke tangan siswa.
”Sejalan dengan semangat transparansi di tahun 2026, kami selaku pengelola SPPG Karangpatri telah menunjukkan pola manajerial yang baik. Namun, pengawasan publik melalui peran jurnalis, masyarakat tetap harus berjalan agar kualitas MBG tetap konsisten dan bebas dari praktik penyelewengan,” ujar H. Jaya Asmoro perwakilan Pihak Pengelola SPPG Karangpatri.
Selain mendistribusikan makanan, SPPG Karangpatri juga mengemban misi edukasi gizi bagi siswa dan orang tua. Dengan adanya makanan bermutu setiap hari, diharapkan terbangun budaya hidup sehat sejak dini.
”Kami tidak hanya memberikan makanan, kami memberikan investasi masa depan. SPPG hadir untuk memastikan bahwa tidak ada satu pun anak Indonesia yang tertinggal dalam hal pemenuhan gizi hanya karena kendala ekonomi,” tegas pihak pengelola SPPG Karangpatri.
Dengan manajemen yang akuntabel dan bermutu, SPPG Karangpatri optimis bahwa Program Makan Bergizi Gratis akan menjadi fondasi utama dalam mewujudkan visi Indonesia Emas 2045. Red
